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Linsensuppe

Gemüse Suppe

Tomaten Suppe

Hühner Suppe

Garnelen Suppe

Gurken Joghurt Salat

Kichererbsen, Zwiebeln, Tomaten, Gurken mit Zitronen-Öl-Dressing

Gefüllte Teigtaschen mit Kartoffel und Erbsen frittiert

Gefüllte Teigtaschen mit Kartoffel und Huhn frittiert

Gedämpfter Reiskuchen aus fermentiertem Reis-Urad-Dal-Teig, serviert mit Chutney.

Idly mit Sambar – würzige Südindische Linsensuppe mit Gemüse

Idly mit aromatisch gewürzt mit scharfer Podi aus Chana Dal- Mischung

Diverse Gemüse in kichererbsenteig frittert

Diverse Gemüse und Paneer in kichererbsenteig frittert

Knusprige südindische Linsenringe aus Urad-Dal, frittiert

Würzige, frittierte Fladen aus Hirse und Linsen, knusprig gebraten

Hausgemachte Gemüse-Kartoffel-Frikadellen in knuspriger Panade

Hausgemachte Huhn-Kartoffel-Frikadellen in knuspriger Panade

Hausgemachte Fische-Kartoffel-Frikadellen in knuspriger Panade

Paprika in kichererbsenteig frittert

Gegrilltes Hühnerfleisch mariniert mit tandoori masala

Knusprig frittierte Hähnchenstücke, mariniert mit südindischen Gewürzen, leicht scharf

Shrimp in kichererbsenteig frittert

Gemischte Vorspeisen mit Chicken Tandoori, Cutlet, Vada oder Pakora

verschiedene Linsen in würziger Sauce

Cremiges Linsencurry mit Butter, Tomaten und Gewürzen

Traditionelles Kichererbsen Tomaten Curry

würzige südindische Linsensuppe mit Gemüse

Kartoffeln und Blumenkohl in einer aromatischen Masala-Gewürzsauce, traditionell nordindisch zubereitet.

Gemüse in gewürzter Tomatensauce

Eintopf mit 9 Gemüsesorten, Früchten, indischer Frischkäse und Nüssen

indischer Frischkäse in gewürzter, Tomatensauce, Cashewnüsse

Marinierter indischer Frischkäse in gewürzter, Tomatensauce

Marinierter indischer Frischkäse in gewürzter, Zwiebel, Paprika

indischer Frischkäse mit Erbsen in Tomatensauce

Hühnerstücke in Curry nach südindischer Art

Gegrillte, marinierte Hühnerstücke in würziger Tomatensauce

Hühnerstücke in würziger zweibel und Tomatensauce

Zarte Tandori-Hühnerstücke in einer cremigen Tomaten-Cashew-Sauce

Hühnerstücke in cremiger Mango-Korma-Sauce

Frittierte Hühner stücke mit frischer Paprika, Zwiebeln und Soja Sauce in scharfer Tomatensauce

Huhnerfleisch-curry nach nordindischer Art

Lamm fleisch in milder Cashewnuss Sauce

Lamm fleisch in scharfer Tomaten Zwiebel Sauce

Garnelen in Amma's hausgemachter Curry Sauce

Basmatireis mit gemischtem Gemüse, spice und gerösteten Cashewnüssen

Basmatireis spezialität mit Hühnerfleisch, spice und gerösteten Cashewnüssen

Basmatireis mit Lambfleisch, spice und gerösteten Cashewnüssen

Basmatireis mit Shrimps, spice und gerösteten Cashewnüssen

Gedämpfter Basmati reis

Basmatireis mit gemischtem Gemüse und Gewürzen

Süd indisches Fladenbrot aus Weizenmehl

Fladen Brot aus Weizenmehl

Fladen brot aus Weizenmehl mit Butter

Fladen brot aus Weizenmehl mit Knoblauch Sauce

Fladenbrot aus Vollkornmehl

Fladen brot aus Weizenmehl mit Knoblauch, Chili Sauce

Aromatische, frische Minz-Paste, Koriander und Joghurt

Tamarinde, Jaggery und gemahlene Gewürze

Chutney aus reifen Mangos, Essig und Gewürzen

Frisches, cremiges Chutney aus Kokosnuss, mild gewürzt

Zweibel, Tomaten, rote Chilis, Tamarinde

Teig taschen mit Kartoffeln & Erbsen mit Chutneys

Würziges Kichererbsen-Curry mit knusprigem, frittiertem Fladenbrot

Weizentortilla gefüllt mit gegrilltem indischem Frischkäse, Gemüse und würziger Soße

Weiche Tortilla gefüllt mit würzig mariniertem Chicken Tikka, Salat, Tomaten und Sauce

gefüllt mit würzigen Kartoffeln.

mit scharfer Mysore-Paste und Kartoffelfüllung

mit fein gehackten Zwiebeln

Knusprige Dosa aus Grieß

mit würziger Dal-Gewürzmischung (Channa & Urad Dal)

mit Paprika und Tomatensauce

Knusprige Dosa, gefüllt mit gewürztem Paneer und Gemüse, eingerollt wie ein Frankie

gefüllt mit würziger Gemüse-Cutlet-Füllung

mit gewürzter Paneerfüllung

mit mais

Weiche, dicke Mini-Dosas im Set

Knusprige Dosa, gefüllt mit würziger Schezwan-Sauce

mit Knoblauch sauce

Dosa aus Greiß mit Tomatenpüree und Urad-Dal

gefüllt mit gewürzter Champignon-Sauce

Dosa mit Pizza sauce, Mozzarella, Pizza toppings

mit Gemüse Sauce

Knusprige Dosa, gebraten mit aromatischer Butter

mit chana dal sauce

gefüllt mit würzigem Blumenkohl-Masala

knusprige Rava Dosa, mit Zwiebeln belegt

mit Paneerfüllung und würziger Tikka-Sauce

Knusprige Dosa, in gewürztem Butterschmalz (Ghee) gebraten

mit würziger Dal-Gewürzmischung und Zweibel

mit Butter und Chana Masala

mit Cashewnuss und Mandeln

mit Tomaten

Weiche, dicke Dosa-Variante

mit Zwiebel

Knusprige Dosa, gefüllt mit Ei und Pfeffer

mit Ei und würziger Dal-Gewürzmischung

mit Hühnerbruststücken

mit Hühnerbruststücken und chicken tikka sauce

mit Hühnerbruststücken und butter chicken sauce

gefüllt mit zarten Lammstücken in würziger Masala-Sauce

mit Garnelen in würziger Masala-Sauce

gefüllt mit würziger Chicken-Cutlet-Füllung

Dosa aus Fingerhirse

Dosa aus Vollkorn Mehl

Dosa aus Hirse

mit Käse

mit Schoko Sauce

mit Marmelade

mit Honig

mit Marille Eis

Weiche, frittierte Milchbällchen in süßem Rosen-Sirup

südindische Süßspeise: aromatischer Grießpudding, verfeinert mit Safran und Nüssen

Karottenpudding, gekocht mit Milch, Zucker und Ghee, verfeinert mit Nüssen